Siapa yang tidak kecanduan makan es krim? Makanan gurun dingin, lumer di lidah dengan rasa yang nikmat dan variatif. Apalagi cocok dikonsumsi saat cuaca sedang hangat atau saat santai. Bagaimana cara membuat es krim buah kaya nutrisi?
Cara membuat es krim buah bergizi
Membuat es krim sendiri tentunya lebih enak, sehat dan higienis. Buatlah es krim buah sendiri, usahakan jangan menggunakan pemanis buatan. Rasa seperti vanilla, coklat bisa ditambahkan ke dalam es krim. Berikut cara membuat es krim buah sederhana di rumah.
Cara membuat es krim semangka
Bahan:
- ¼ kg melon segar
- 2 amplop susu kental manis
- 125 ml susu UHT
- 1 sendok makan tepung maizena/kanji
- 1 amplop susu bubuk
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan Sp dan 200 ml air
Langkah-langkah yang harus diambil:
- Santan bubuk, gula pasir, susu kental manis putih dan tepung kanji/maizena dimasukkan ke dalam panci, ditambahkan air dan diaduk rata. Masak hingga mendidih dengan api sedang. Angkat, sisihkan dan tunggu hingga dingin.
- Setelah dingin campur dengan potongan semangka, blender hingga halus. Ambil sedikit untuk tes rasa, jika kurang manis bisa ditambahkan lagi susu kental manis putih. Tempatkan dalam wadah dan dinginkan semalaman
- Lelehkan Sp dengan metode tim. Keluarkan es krim beku dari kulkas dan potong-potong. Blender bersama sp dan susu UHT hingga halus dan mengembang. Siapkan wadah, tuang es krim lalu taruh freezer untuk satu malam.
- Cara membuat es krim buahpastikan es krim ada di dalam freezer beku sempurna. Es krim semangka bergizi siap disajikan.
Cara membuat es krim buah pisang
Bahan:
- Ambil 3 pisang segar dan matang
- ½ cangkir susu murni/segar
Langkah-langkah yang harus diambil:
- Kupas pisang terlebih dahulu, lalu kupas kulitnya. Pembekuan freezer. Jika sudah beku, tambahkan dengan susu segar/murni dan aduk hingga rata. Kemudian tuangkan ke dalam wadah.
- Simpan di dalam freezer sampai benar-benar beku. Jika sudah terasa beku, sajikan untuk keluarga dan orang tersayang.
Cara membuat es krim buah sirsak
Bahan:
- 500 gr gooseberry panggang
- Gula pasir secukupnya
- 1 amplop santan kemasan
- susu krim penuh atau UHT secukupnya
Langkah-langkah yang harus diambil:
- Buang biji dari daging gooseberry. Campur nangka dengan gula, santan dan susu UHT sampai halus. Cicipi, jika kurang manis tambahkan gula. Tuang ke dalam wadah dan dinginkan hingga benar-benar beku.
- Jika sudah beku, campur lagi dengan susu cair. Kemudian, masukkan kembali ke dalam lemari es dan tunggu sampai benar-benar beku. Es krim sudah beku, siap disajikan topping suka.
Cara membuat es krim stroberi
Bahan:
- 500 gram stroberi segar
- 75 gram gula
- 125 gram krim kental
Langkah-langkah yang harus diambil:
Stroberi dibersihkan terlebih dahulu lalu dibekukan freezer. Campur semua bahan (stroberi, krim kental dan gula) sampai halus. Masukkan ke dalam wadah dan taruh freezer sampai beku. Jika sudah benar-benar beku, siap disajikan.
Cara membuat Es Krim Nangka
Bahan:
- 10 buah nangka besar, jangan terlalu matang
- 1,5 sendok teh tepung maizena, 1/3 susu kental manis putih
- 4 sendok teh gula dan 1 sendok teh SP
- Air dan garam secukupnya
Langkah-langkah yang harus diambil:
- Campur nangka dan air sampai halus, lalu didihkan sampai berbusa. Tambahkan tepung maizena, gula dan garam. Angkat dan dinginkan di lemari es. Tunggu hingga agak mengeras.
- Terasa agak beku, serut dan masukkan ke dalam wadah, campur dengan Sp hingga lembut dan mengembang. Cara membuat es krim buah nangka lalu simpan semalaman di dalam freezer. Beku sempurna, siap disajikan.
