Siapa yang tidak kenal dengan menu ayam penyet? Sajian spesial dengan ayam goreng garing dan sambal pedas ini menjadi salah satu masakan favorit banyak orang. Cara membuat ayam penyet ternyata tidak terlalu keras. Pecinta Ayam Penyet juga bisa membuatnya sendiri di rumah.
Rasa ayam penyet selalu menggugah selera. Semua orang menyukai makanan sederhana dan lezat ini. Daripada terus terbayang enaknya ayam penyet, yuk kita buat.
resep ayam kremes penyet
Ayam Penyet Kremes bisa menjadi sajian istimewa untuk keluarga atau acara rumahan. Lanjut cara membuat penet ayam krim super lezat.
Bahan
Sebelum dimasak, siapkan terlebih dahulu bahan-bahannya :
- Daging ayam 10 potong.
- Jahe secukupnya (ditumbuk).
- Lengkuas secukupnya (dimemarkan).
- Air secukupnya.
- Daun serai 2 lembar (memarkan).
- Daun salam secukupnya.
- Bawang putih secukupnya.
- Kunyit sekitar 2 cm.
- Kemiri 8 buah (dipanggang).
- Garam.
Bahan Sambal
Berikut bahan-bahan untuk membuat Sambal Ayam Penyet Kremes :
- Setengah sendok makan terasi bakar.
- Daun Linden.
- Cabe rawit sebanyak 7 buah.
- Cabai merah keriting sebanyak 7 buah.
- Daun kemangi.
- Garam.
- Setengah tomat.
- Irisan gula setengah sendok teh.
Cara memproses:
Cara membuat resep Ayam Penyet Kremes tidaklah sulit, berikut langkah-langkahnya:
- Potongan ayam dilumuri air jeruk lemon dan garam.
- Biarkan hingga 15 menit.
- Cuci ayam hingga bau ayam hilang.
- Panaskan air, lalu masukkan bubur jahe, serai, lengkuas dan daun salam.
- Selanjutnya masukkan ayam ke dalamnya, lalu masak dengan api sedang.
- Jika daging sudah empuk, angkat dan tiriskan.
- Goreng ayam sampai berwarna cokelat keemasan.
- Setelah ayam selesai digoreng, lanjutkan membuat sambal.
- Campur semua bahan untuk sambal, kemudian haluskan hingga halus.
- Cukup olesi ayam, lalu sajikan dengan sambal.
Itu dia cara membuat ayam goreng lembut
Resep Penyet Ayam Super Pedas
Bagi pecinta pedas, Anda bisa membuat ayam penyet super pedas. Cara membuat pempek ayam sangat mudah, berikut bahan dan cara membuatnya.
Bahan
Siapkan terlebih dahulu bahan-bahan untuk mengolah ayam.
- 2 potong paha ayam.
- Tahu sebanyak 3 buah.
- Tempe sebanyak 3 buah.
- Air hingga 400 ml.
- Minyak goreng
Bahan bumbu halus
Siapkan juga bahan untuk bumbu halusnya :
- Bawang putih 2 siung.
- Ketumbar 1 sendok teh (dipanggang).
- Kunyit 3 cm.
- Garam 1,5 sendok teh.
Bahan Sambal
Siapkan bahan-bahan berikut untuk membuat Sambal Ayam Penyet:
- Cabai merah 10 buah.
- Cabe rawit 5 buah.
- Kupas 4 siung.
- Bawang putih 2 siung.
- Terasi untuk 1 sdt.
- 1 tomat merah
- Garam 1 sendok teh.
- gula merah 1 sdt.
- Jus lemon.
Cara memasak
Setelah semua bahan lengkap, berikut ini cara membuat penet ayam super pedas:
- Campur bumbu halus dengan air dalam panci, lalu aduk rata.
- Masukkan ayam, tahu dan tempe, lalu tunggu hingga empuk.
- Goreng ayam, tahu, dan tempe dalam minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan.
- Setelah ayam, tahu dan tempe digoreng, dilanjutkan dengan membuat sambal.
- Tumis cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat dan terasi hingga layu.
- Setelah disangrai, tambahkan garam dan gula merah, lalu haluskan hingga halus.
- Tambahkan perasan jeruk lemon, lalu aduk rata.
Sekarang, cara membuat penyet dan sambal ayam sangat mudah bukan?
Cara membuat ayam penyet di atas bisa dipraktekkan di rumah untuk disajikan kepada keluarga tercinta.
